中医酒吧把草本特调做成可打卡的微醺体验
中国青年报报道，近两年“中医酒吧”在北京、上海、杭州等地受到关注，门店把体质咨询、草本原料和特调鸡尾酒结合起来，吸引年轻消费者为仪式感、新鲜感和文化体验付费。报道同时强调，相关门店只提供中医咨询、不宣传疗效，食品中使用的药食同源材料仍须遵守食品安全法规边界。
中国青年报（中国经济网转载） · READ
Daily Intelligence · Issue 145
每日酒吧资讯
A concise record of the forces shaping bars, nightlife and human experience.
2026年08月04日
4 篇资讯
点击上方跳转日期
（本期简报基于2026年08月04日网络信息整理，内容仅供参考，请结合实际情况审慎决策）
广州 Hope & Sesame 获评2026亚洲最佳酒吧，中国大陆入榜数量创新高
China Daily报道，广州 Hope & Sesame 在澳门举行的2026亚洲50最佳酒吧颁奖典礼上获得亚洲最佳酒吧，这是中国大陆酒吧首次登上该榜单第一名；2026榜单还出现7家中国大陆酒吧，为历年最多。榜单变化显示，中国酒吧正在以本土风味、文化叙事和城市目的地属性参与亚洲鸡尾酒竞争。
China Daily · READ
极物思维IPO申请失效，COMMUNE扩张转向同店与现金流考验
新浪证券上市公司研究院的报道显示，COMMUNE幻师运营商极物思维于2026年1月递交港股主板上市申请，因六个月内未完成聆讯或上市，申请已于7月9日失效。报道援引招股书数据称，公司收入仍在增长，但同店销售、门店净增速度和现金储备同时承压，餐酒吧连锁的下一阶段竞争将更依赖单店效率和资金纪律。
新浪证券 · READ
马哈拉施特拉邦暂停新发及续期现场音乐许可，收紧舞厅监管替代路径
The Times of India报道，马哈拉施特拉邦政府要求警方在另行通知前，不再依据《马哈拉施特拉邦警察法》为酒店、餐厅和许可酒吧新发或续期现场音乐演出许可。此前通过的2026年舞厅法修正案已把相关演出纳入更统一的监管框架，政府称此举是为了防止部分场所借现场音乐许可规避舞厅监管要求。
The Times of India · READ
暂无资讯
该日期暂无资讯内容
本期全文与来源
本期聚焦酒吧体验创新、连锁餐酒吧增长压力、亚洲酒吧行业竞争和海外夜生活许可监管变化。
中医酒吧把草本特调做成可打卡的微醺体验
来源：中国青年报（中国经济网转载） · 原文发布日期：2026-08-04
中国青年报报道，近两年“中医酒吧”在北京、上海、杭州等地受到关注，门店把体质咨询、草本原料和特调鸡尾酒结合起来，吸引年轻消费者为仪式感、新鲜感和文化体验付费。报道同时强调，相关门店只提供中医咨询、不宣传疗效，食品中使用的药食同源材料仍须遵守食品安全法规边界。
酒吧产品从一杯酒延伸为一套体验
点单过程本身成为消费内容
报道中的北京门店把酒单印成“处方笺3.0”样式，顾客从基酒、香型、甜度和酒精度等选项中组合偏好，再为自己的饮品命名。杭州门店则把药柜、隐藏入口和体质辨证单纳入到店过程，酒水消费被包装成可以参与和分享的体验。
草本原料承担的是风味与文化表达
门店使用桂花、陈皮、甘草、当归、枸杞、金银花、菊花和薄荷等草本原料，强调加工后保留香气、降低苦涩。报道中的创始人明确表示，门店卖的是酒而不是药，特调不能产生所谓的养生疗效，这一定位把产品价值放在口味、仪式感和文化接触上。
跨界模型的扩张依赖专业协作
门店数量增长已经出现
报道显示，以“芷鹤”为例的中医养生主题鸡尾酒吧去年秋天在上海落地后，已在杭州、开封和成都开设分店，并筹备深圳、南京等地门店。上海店一度出现排队，顾客中约一半是外国游客，说明传统文化元素能够成为酒吧吸引异地客流的内容入口。
配方研发需要外部专业支持
相关酒饮使用经过加工的药食同源材料，配方还获得上海中医药大学相关专业教师的建议，以降低草本搭配不当的风险。对于想复制类似主题的酒吧，专业合作、原料处理和无酒精产品设计比简单增加几味草本更决定体验能否稳定交付。
“养生”叙事必须服从食品与宣传边界
药食同源不是无限营销标签
报道援引食品安全法规说明，生产经营的食品不得添加药品，但可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质；国家卫生健康委2025年答复称，目前纳入相关目录的物质共106种。主题酒吧不能把文化体验、草本风味和治疗效果混为一谈。
内容创新不能替代合规审核
“中医酒吧”的吸引力来自跨界场景，但原料目录、加工方式、酒精与无酒精配方、咨询话术和宣传文案都需要分别审查。对酒吧经营者而言，越有话题性的产品，越不能用“养生”概念掩盖食品和广告合规要求。
点单过程本身成为消费内容
报道中的北京门店把酒单印成“处方笺3.0”样式，顾客从基酒、香型、甜度和酒精度等选项中组合偏好，再为自己的饮品命名。杭州门店则把药柜、隐藏入口和体质辨证单纳入到店过程，酒水消费被包装成可以参与和分享的体验。
草本原料承担的是风味与文化表达
门店使用桂花、陈皮、甘草、当归、枸杞、金银花、菊花和薄荷等草本原料，强调加工后保留香气、降低苦涩。报道中的创始人明确表示，门店卖的是酒而不是药，特调不能产生所谓的养生疗效，这一定位把产品价值放在口味、仪式感和文化接触上。
跨界模型的扩张依赖专业协作
门店数量增长已经出现
报道显示，以“芷鹤”为例的中医养生主题鸡尾酒吧去年秋天在上海落地后，已在杭州、开封和成都开设分店，并筹备深圳、南京等地门店。上海店一度出现排队，顾客中约一半是外国游客，说明传统文化元素能够成为酒吧吸引异地客流的内容入口。
配方研发需要外部专业支持
相关酒饮使用经过加工的药食同源材料，配方还获得上海中医药大学相关专业教师的建议，以降低草本搭配不当的风险。对于想复制类似主题的酒吧，专业合作、原料处理和无酒精产品设计比简单增加几味草本更决定体验能否稳定交付。
“养生”叙事必须服从食品与宣传边界
药食同源不是无限营销标签
报道援引食品安全法规说明，生产经营的食品不得添加药品，但可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质；国家卫生健康委2025年答复称，目前纳入相关目录的物质共106种。主题酒吧不能把文化体验、草本风味和治疗效果混为一谈。
内容创新不能替代合规审核
“中医酒吧”的吸引力来自跨界场景，但原料目录、加工方式、酒精与无酒精配方、咨询话术和宣传文案都需要分别审查。对酒吧经营者而言，越有话题性的产品，越不能用“养生”概念掩盖食品和广告合规要求。
来源链接：中医酒吧把草本特调做成可打卡的微醺体验
广州 Hope & Sesame 获评2026亚洲最佳酒吧，中国大陆入榜数量创新高
来源：China Daily · 原文发布日期：2026-07-30
China Daily报道，广州 Hope & Sesame 在澳门举行的2026亚洲50最佳酒吧颁奖典礼上获得亚洲最佳酒吧，这是中国大陆酒吧首次登上该榜单第一名；2026榜单还出现7家中国大陆酒吧，为历年最多。榜单变化显示，中国酒吧正在以本土风味、文化叙事和城市目的地属性参与亚洲鸡尾酒竞争。
本土风味开始成为国际酒吧竞争的表达方式
榜首案例来自广州老城区
Hope & Sesame 位于广州东山口历史街区，连续七年进入亚洲50最佳酒吧榜单，门店隐藏在传统粤式店面之后。报道将其获得关注的原因归于对中国风味、饮食传统和文化记忆的现代化转译，而不是单纯复制西方鸡尾酒模板。
城市文化与酒单共同构成品牌资产
门店所在街区、店面入口和饮品研发共同参与品牌叙事。对酒吧而言，地域文化不是装饰性背景，而可以转化为酒单命名、风味设计、空间入口和游客到访理由，形成区别于同质化鸡尾酒吧的识别度。
中国大陆酒吧的竞争面从单店荣誉扩大到城市网络
入榜城市更加多元
2026榜单共有来自22座城市的50家酒吧，其中14家为新入榜；除广州 Hope & Sesame 外，深圳 MO Bar 排名第5、Obsidian Bar 排名第10，上海 Pony Up、成都 Ralph's Bar 和北京 Tiao 也进入榜单。
行业影响不只体现在奖项本身
深圳同时出现酒店酒吧与高层目的地酒吧入榜，说明中国鸡尾酒市场的竞争场景正在从单一街区酒吧扩展到历史街区、酒店和城市地标。榜单能够带来国际关注，但长期经营仍需要稳定出品、持续内容和城市客群承接。
榜首案例来自广州老城区
Hope & Sesame 位于广州东山口历史街区，连续七年进入亚洲50最佳酒吧榜单，门店隐藏在传统粤式店面之后。报道将其获得关注的原因归于对中国风味、饮食传统和文化记忆的现代化转译，而不是单纯复制西方鸡尾酒模板。
城市文化与酒单共同构成品牌资产
门店所在街区、店面入口和饮品研发共同参与品牌叙事。对酒吧而言，地域文化不是装饰性背景，而可以转化为酒单命名、风味设计、空间入口和游客到访理由，形成区别于同质化鸡尾酒吧的识别度。
中国大陆酒吧的竞争面从单店荣誉扩大到城市网络
入榜城市更加多元
2026榜单共有来自22座城市的50家酒吧，其中14家为新入榜；除广州 Hope & Sesame 外，深圳 MO Bar 排名第5、Obsidian Bar 排名第10，上海 Pony Up、成都 Ralph's Bar 和北京 Tiao 也进入榜单。
行业影响不只体现在奖项本身
深圳同时出现酒店酒吧与高层目的地酒吧入榜，说明中国鸡尾酒市场的竞争场景正在从单一街区酒吧扩展到历史街区、酒店和城市地标。榜单能够带来国际关注，但长期经营仍需要稳定出品、持续内容和城市客群承接。
极物思维IPO申请失效，COMMUNE扩张转向同店与现金流考验
来源：新浪证券 · 原文发布日期：2026-07-31
新浪证券上市公司研究院的报道显示，COMMUNE幻师运营商极物思维于2026年1月递交港股主板上市申请，因六个月内未完成聆讯或上市，申请已于7月9日失效。报道援引招股书数据称，公司收入仍在增长，但同店销售、门店净增速度和现金储备同时承压，餐酒吧连锁的下一阶段竞争将更依赖单店效率和资金纪律。
收入增长没有同步转化为存量门店动能
规模扩张与利润表现出现分化
报道援引招股书称，极物思维收入从2023年的8.45亿元增长至2024年的10.74亿元，2025年前三季度为8.72亿元，同比增长14.2%；但2023年至2024年经调整净利润从7345万元降至6619万元，原材料及消耗品支出、员工福利及人力服务费用的增速高于收入。
同店和开店速度都在放缓
2025年前三季度，公司整体同店销售额同比下降0.3%，同期门店净增4家，低于2024年全年净增16家；一线城市门店数量由29家回落至28家，三线及以下城市布局也未出现明显推进。连锁餐酒吧不能只用新店数量掩盖老店效率变化。
重资产直营模型把现金流放到资本故事之前
下沉市场考验选址与成本结构
报道指出，COMMUNE客单价约在120至150元，采用全直营的重资产模式；低线城市虽然租金和人工成本相对较低，但客流不足可能放大成本收入比压力。对于中高客单价餐酒吧，向低线城市扩张并不是简单复制门店，而是重新验证选址、面积、用工和消费频次。
扩张计划需要流动性支撑
报道援引披露数据称，截至2025年11月末，公司现金及现金等价物不足1亿元，较2024年末下降逾65%，流动负债净额升至1.75亿元；公司计划在2026年至2028年新开105家门店。开店目标越激进，单店回收周期、现金储备和资本使用效率就越需要被同时检验。
IPO失效增加了经营质量的验证压力
募资必要性受到追问
报道提到，公司在现金承压的情况下，于递交上市申请前一个月宣派8000万元特别股息，此举引发对资金用途和募资必要性的质疑。这里的争议属于报道和市场分析，不等同于监管部门已经作出违法认定。
下一轮增长需要新的证据
申请失效后，极物思维若再次推进上市，需要向市场解释同店销售、低线城市模型、门店扩张和现金流之间的关系。对整个餐酒吧赛道而言，资本更关注的已不只是品牌能开多少店，而是成熟门店能否持续产生健康回报。
规模扩张与利润表现出现分化
报道援引招股书称，极物思维收入从2023年的8.45亿元增长至2024年的10.74亿元，2025年前三季度为8.72亿元，同比增长14.2%；但2023年至2024年经调整净利润从7345万元降至6619万元，原材料及消耗品支出、员工福利及人力服务费用的增速高于收入。
同店和开店速度都在放缓
2025年前三季度，公司整体同店销售额同比下降0.3%，同期门店净增4家，低于2024年全年净增16家；一线城市门店数量由29家回落至28家，三线及以下城市布局也未出现明显推进。连锁餐酒吧不能只用新店数量掩盖老店效率变化。
重资产直营模型把现金流放到资本故事之前
下沉市场考验选址与成本结构
报道指出，COMMUNE客单价约在120至150元，采用全直营的重资产模式；低线城市虽然租金和人工成本相对较低，但客流不足可能放大成本收入比压力。对于中高客单价餐酒吧，向低线城市扩张并不是简单复制门店，而是重新验证选址、面积、用工和消费频次。
扩张计划需要流动性支撑
报道援引披露数据称，截至2025年11月末，公司现金及现金等价物不足1亿元，较2024年末下降逾65%，流动负债净额升至1.75亿元；公司计划在2026年至2028年新开105家门店。开店目标越激进，单店回收周期、现金储备和资本使用效率就越需要被同时检验。
IPO失效增加了经营质量的验证压力
募资必要性受到追问
报道提到，公司在现金承压的情况下，于递交上市申请前一个月宣派8000万元特别股息，此举引发对资金用途和募资必要性的质疑。这里的争议属于报道和市场分析，不等同于监管部门已经作出违法认定。
下一轮增长需要新的证据
申请失效后，极物思维若再次推进上市，需要向市场解释同店销售、低线城市模型、门店扩张和现金流之间的关系。对整个餐酒吧赛道而言，资本更关注的已不只是品牌能开多少店，而是成熟门店能否持续产生健康回报。
马哈拉施特拉邦暂停新发及续期现场音乐许可，收紧舞厅监管替代路径
来源：The Times of India · 原文发布日期：2026-07-31
The Times of India报道，马哈拉施特拉邦政府要求警方在另行通知前，不再依据《马哈拉施特拉邦警察法》为酒店、餐厅和许可酒吧新发或续期现场音乐演出许可。此前通过的2026年舞厅法修正案已把相关演出纳入更统一的监管框架，政府称此举是为了防止部分场所借现场音乐许可规避舞厅监管要求。
许可分类变化直接改变夜生活场所的经营预期
新许可与续期同时暂停
报道援引马哈拉施特拉邦内政部门通告称，依据《马哈拉施特拉邦警察法》及公共娱乐规则的“现场音乐演出”许可，在另行通知前既不新发，也不续期。措施覆盖酒店、餐厅和许可酒吧，影响范围不仅是传统舞厅，也包括依赖现场音乐经营的夜间场所。
政府将重点放在许可被替代使用的可能性
政府认为，舞厅许可数量在2026年法律生效后明显下降，一些场所转而申请现场音乐许可，以组织被新法限制的表演。报道将此次暂停描述为堵住监管替代路径的行政动作，而不是对所有现场音乐经营作出永久禁止。
新规则出台前存在过渡期不确定性
报道显示，相关法案已在邦议会通过并于7月22日刊登政府公报；在新的细则和许可框架运行前，现有许可不能续期，新的许可也不能发放。对经营者来说，演出排期、场地投资和续证时间表都会受到影响，合规评估必须前置到项目筹备阶段。
新许可与续期同时暂停
报道援引马哈拉施特拉邦内政部门通告称，依据《马哈拉施特拉邦警察法》及公共娱乐规则的“现场音乐演出”许可，在另行通知前既不新发，也不续期。措施覆盖酒店、餐厅和许可酒吧，影响范围不仅是传统舞厅，也包括依赖现场音乐经营的夜间场所。
政府将重点放在许可被替代使用的可能性
政府认为，舞厅许可数量在2026年法律生效后明显下降，一些场所转而申请现场音乐许可，以组织被新法限制的表演。报道将此次暂停描述为堵住监管替代路径的行政动作，而不是对所有现场音乐经营作出永久禁止。
新规则出台前存在过渡期不确定性
报道显示，相关法案已在邦议会通过并于7月22日刊登政府公报；在新的细则和许可框架运行前，现有许可不能续期，新的许可也不能发放。对经营者来说，演出排期、场地投资和续证时间表都会受到影响，合规评估必须前置到项目筹备阶段。