内容摘要
星岛头条6月11日报道，2026世界杯开幕在即，兰桂坊协会预计关键赛事阶段个别日子酒吧生意额或较平日上升两成以上，但多数赛事在凌晨至早上进行，对酒吧和餐饮转播回本构成挑战。
深度解读
香港酒吧业面对同样的时差挑战
关键赛事仍可能带来两成增量
报道显示，兰桂坊协会总监张素媚认为，世界杯大部分赛事在香港时间凌晨或早上举行，对酒吧生意构成挑战，但兰桂坊的聚脚效应仍在，进入关键赛事阶段后，个别日子生意额可能较平日上升两成或以上。这个判断对内地酒吧同样有参考价值：赛事热度并未消失，但增长更集中于关键比赛、强队场次和具有街区氛围的地标区域。
分时段优惠替代单一深夜促销
兰桂坊会员酒吧及餐厅将推出分时段优惠，包括傍晚至晚间欢乐时光、赛前小食或晚餐组合，以及凌晨赛事限定饮品和小食折扣。这样的设计把顾客分为赛前聚餐、晚间社交、深夜忠实球迷几类，而不是只在开球后等待客流。酒吧经营者可以借鉴这种分层方式，把世界杯活动拆成晚餐、预热、直播、赛后互动和周末狂欢等多个收入节点。
转播权成本让餐饮业更谨慎
茶餐厅担心长时间占座难以回本
报道提到，香港餐旅业协会主席梁熙认为，转播权费用动辄数万元至数十万元，若只有少数球迷到场，加上人工及水电成本，餐饮场所难以回本；部分茶餐厅也不希望客人长时间坐着看球影响翻台率。这说明世界杯转播不是无成本流量，尤其对非酒吧业态而言，低客单长停留可能反而挤压收入。
街区氛围决定赛事夜经济上限
兰桂坊还计划安排宣传大使互动、游戏、纪念礼品，并在7月中举办足球狂欢派对，配合花式足球表演、摊位游戏和多国街头小食饮品。真正能放大世界杯消费的，不只是屏幕，而是街区共同制造的节日感。国内酒吧街、商圈外摆区和Livehouse聚集区如果希望承接赛事流量，需要提前解决授权、安保、散场、公共装置和多店联动，让消费者感到“到现场看球”比在家看更有价值。
关键赛事仍可能带来两成增量
报道显示，兰桂坊协会总监张素媚认为，世界杯大部分赛事在香港时间凌晨或早上举行，对酒吧生意构成挑战，但兰桂坊的聚脚效应仍在，进入关键赛事阶段后，个别日子生意额可能较平日上升两成或以上。这个判断对内地酒吧同样有参考价值：赛事热度并未消失，但增长更集中于关键比赛、强队场次和具有街区氛围的地标区域。
分时段优惠替代单一深夜促销
兰桂坊会员酒吧及餐厅将推出分时段优惠，包括傍晚至晚间欢乐时光、赛前小食或晚餐组合，以及凌晨赛事限定饮品和小食折扣。这样的设计把顾客分为赛前聚餐、晚间社交、深夜忠实球迷几类，而不是只在开球后等待客流。酒吧经营者可以借鉴这种分层方式，把世界杯活动拆成晚餐、预热、直播、赛后互动和周末狂欢等多个收入节点。
转播权成本让餐饮业更谨慎
茶餐厅担心长时间占座难以回本
报道提到，香港餐旅业协会主席梁熙认为，转播权费用动辄数万元至数十万元，若只有少数球迷到场，加上人工及水电成本，餐饮场所难以回本；部分茶餐厅也不希望客人长时间坐着看球影响翻台率。这说明世界杯转播不是无成本流量，尤其对非酒吧业态而言，低客单长停留可能反而挤压收入。
街区氛围决定赛事夜经济上限
兰桂坊还计划安排宣传大使互动、游戏、纪念礼品，并在7月中举办足球狂欢派对，配合花式足球表演、摊位游戏和多国街头小食饮品。真正能放大世界杯消费的，不只是屏幕，而是街区共同制造的节日感。国内酒吧街、商圈外摆区和Livehouse聚集区如果希望承接赛事流量，需要提前解决授权、安保、散场、公共装置和多店联动，让消费者感到“到现场看球”比在家看更有价值。