BARBAR EXPERIENCE

SERVICE & EXPERIENCE · 细节服务

守护者的最后一程服务

NightBar · 服务设计参考 · 体验中 / 离店

当常客即将搬去另一个城市,来酒吧度过最后一晚时,员工用特别的方式告别:他常坐的座位简单装饰,调酒师特意做一杯“城市特调”,所有员工轮流敬一杯酒,送一把钥匙扣,上面刻着“你永远是这里的朋友”。

实施步骤

负责部门:全体员工 · 时机:获知常客即将离开本城市

  1. 信息获取: 客户经理通过沟通或朋友圈得知常客即将搬离。
  2. 特别准备: 把他常坐的座位进行简单温馨的装饰(不浮夸),调酒师做一杯代表本地味道的“城市特调”。
  3. 轮流敬酒: 所有关系的员工,轮流来敬一杯酒,不说话,只是敬酒,表达不舍。
  4. 礼物赠送: 送一把酒吧钥匙扣,上面刻着“你永远是这里的朋友”,说“这里永远为你保留位置”。

复盘方式

记录每一位离店的常客,在他们离开后的一年内,定期发送问候信息,保持连接。

异常情况与替代方案

未能及时得知消息或客人不接受仪式

尊重客人意愿,简单告别即可

保持联系,不因仪式缺失而减少关怀

以下为本站服务设计建议,需根据门店人员、空间、预算与客人意愿调整,不表示已有实测成效。