实施步骤
负责部门：客户经理 / 全体服务员 · 时机：观察到客人需要安静陪伴时
- 观察识别: 员工观察到客人长时间独坐、表情低落或与朋友倾诉情绪不佳。
- 安静陪伴: 不主动询问“你怎么了”，只是安排在他附近的卡座，保持安静。
- 主动服务: 主动续水、续酒，但不上前打扰，用眼神传递“我在这”的信息。
- 尊重空间: 如客人表现出需要独处，保持距离但不离开视线，让他知道有人关心。
复盘方式
建立案例分享机制，确保员工懂得“不打扰的陪伴”是最高级的共情。
异常情况与替代方案
员工未能识别客人情绪或时机不当
客人拒绝后立即停止，保持距离观察
事后培训员工提升情绪识别能力