实施步骤
负责部门：吧台部 / 品牌部 · 时机：客人等待或闲聊时
- 故事整理: 品牌部与调酒师合作，为每款特色鸡尾酒整理创作故事和背景知识。
- 培训: 培训核心调酒师如何自然、不刻意地分享故事，避免生硬背诵。
- 时机判断: 在客人表现出兴趣、询问或等待时间较长时，主动分享。
- 互动: 鼓励客人分享自己的故事，形成双向交流而非单向讲解。
复盘方式
通过客人反馈评估故事分享的效果，不断丰富和完善故事库。
异常情况与替代方案
调酒师不在、缺料或客人对饮品不满意
立即推荐其他相似饮品，或临时调整配方
记录客人反馈，调整菜单和培训