实施步骤
负责部门:品牌部 · 时机:每季度更新
- 故事创作: 品牌部围绕特定主题,创作一组(如6-8个)短小精悍的故事。
- 设计与制作: 将每个故事与独特的设计相结合,制作成一个系列的杯垫。
- 随机使用: 在日常运营中,随机使用该系列的杯垫。
- 收集引导: 可在吧台设置一个展示区,展示全套杯垫,并告知客人集齐可兑换一杯特调,鼓励收集。
复盘方式
观察客人的收集行为和讨论度,评估其作为品牌文化载体的效果。
异常情况与替代方案
调酒师不在、不擅长分享或客人不感兴趣
尊重客人意愿,不强行分享
培训员工判断时机的能力