实施步骤
负责部门：全体员工 · 时机：服务VIP及其同伴时
- 培训强调: 在员工培训中，将“副客尊重”作为一个核心服务原则进行强调。
- 服务细节: 点单时，同样询问副客的喜好；敬酒时，目光需兼顾到桌上的每一位客人。
- 记住称谓: 尽量记住副客的姓氏或称谓，并在后续服务中加以使用。
- 核心理念: 让员工明白，让主客的朋友满意，就是让主客本人最大的满意。
复盘方式
通过现场观察和客人反馈，评估此项原则的执行情况。
异常情况与替代方案
服务未能按计划执行或客人不满意
立即道歉，提供替代方案或补偿
记录问题，分析原因，改进服务