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年轻人对国际素食日的态度是矛盾而务实的。他们认可其背后的健康、环保理念(尤其Z世代对动物福利和可持续性的关注度较高[2]),但强烈抗拒道德说教和高价绑架。“弹性素食”成为主流选择,他们更愿意在日常中自主减少肉食,而非在特定节日进行“痛苦表演”。对平价、美味、无负担的素食选择需求迫切,同时对“素食=健康”的单一认知逐渐打破,更关注整体饮食平衡与个人体验。
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